Batch Cooking : préparez vos repas à l’avance et gagnez du temps !

Vous souhaitez gagner du temps et révolutionner votre cuisine ? Le batch cooking est la solution idéale. Découvrez comment mettre en place le batch cooking avec vos enfants pour simplifier vos menus hebdomadaires !

Le Batch Cooking, c’est quoi ?

Le batch cooking est une méthode qui vous permet de préparer plusieurs recettes en une seule séance de cuisine et d’utiliser ces plats pendant toute la semaine. Cependant, ce n’est pas uniquement une question de quantité, car il y a aussi un aspect qualitatif qui prend en compte la fraîcheur des produits, leur variété et également l’équilibre nutritionnel des repas.

Les nombreux avantages :

Le batch cooking est bénéfique pour votre bien-être grâce à tous ses avantages :

• Gain de temps significatif : cuisiner plusieurs plats en une seule fois permet d’être seulement une à deux heures par semaine derrière les fourneaux.
• Gain d’argent : acheter des produits alimentaires en grande quantité revient à moins cher que d’acheter des aliments tous les jours.
• Meilleure planification et organisation : vous êtes libres d’organiser facilement votre emploi du temps et votre menu.
• Choix sains pour votre corps : en cuisinant à l’avance, vous pouvez choisir des aliments sains et nutritifs, sans oublier les saveurs !
• Simplicité des courses : un seul voyage hebdomadaire en magasin pour acheter les ingrédients dont vous avez besoin pour toute la semaine.

Et le plus important : 

• des menus prévus et réfléchis en famille 
• du temps dégagé les soirs de semaine ce qui vous permet de passer du temps auprès de vos enfants et de faire des activités amusantes

Comment s’organiser pour réussir son Batch Cooking ?

Tout d’abord, commencez par établir un planning hebdomadaire et notez-y différents thèmes culinaires possibles (par exemple : terroir français, asiatique, végétarien… ).

Réfléchissez ensuite aux plats que vous souhaitez préparer à l’avance, et essayez de combiner les mêmes ingrédients pour créer des recettes variées. Il est important de choisir des recettes qui restent savoureuses après quelques jours. Pour ce faire, optez pour des plats simples et riches en saveurs qui se conservent bien.

Une fois que vous avez trouvé les recettes et les aliments qui les composent, prévoyez un budget pour acheter le nombre d’ingrédients dont vous aurez besoin. Le jour J, c’est parti ! Commencez par laver et découper les légumes puis cuisez-les en suivant les instructions de chaque recette.

N’hésitez pas à faire participer vos enfants dans la confection du planning de repas. Vous pouvez créer une boîte à idées où chaque membre de la famille peut mettre une idée d’entrée, de snack, de repas ou de dessert qu’ils souhaitent manger dans la semaine. 

Comment impliquer les enfants dans le Batch Cooking pour leur faire découvrir la cuisine et les aider à mieux manger ?

Le batch cooking est une excellente façon de faire participer les enfants à la préparation des repas en privilégiant des recettes simples qui ne nécessitent pas trop de travail. 

Les enfants peuvent aider au choix des recettes, à remplir les boîtes à lunch, couper certains ingrédients ou encore assembler les ingrédients…Il y a beaucoup de petits gestes que les enfants peuvent effectuer pour participer activement ! La cuisine est très amusante quand on partage ce moment entre membres de la famille.

C’est aussi un très bon moyen de familiariser votre enfant aux différents types d’aliments et de saveurs (et donc de l’encourager à manger sain et de saison).

Crédit photo : Association Rigolo Comme La Vie